Schokolade Kokos Cups
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeitsgrad:
Glutenfrei
1
Die Datteln entkernen und klein schneiden.
2
Die weisse Schokolade und die Mandelkokoscreme in einem Topf zum schmelzen bringen.
3
Nun alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Den Teig in (10) kleine MuffinFörmchen drücken und kalt stellen.
4
Für das Schokoladentopping die Kuvertüre klein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Schlagobers und den Rest der Kokosmandelcreme erhitzen und über die Kuvertüre gießen. So lange mit dem Schneebesen rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
5
Die Schokolade auf die Cups gießen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Früchte deiner Wahl auf den kleinen Cups sehen nicht nur gut aus, sondern bringen auch die Fruchnote zum Dessert
Zutaten
Boden
35
g
Amaranthpops
35
g
geriebene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)
70
g
Kokosflocken
5
Stück
Datteln
50
g
Mandelkokoscreme oder Haselnusscreme
2
EL
Kokosöl
2
EL
Reissirup
2
EL
Milch
25
g
weiße Schokolade
Schokoladencreme
100
ml
Schlagobers
250
g
Kochschokolade / Kuvertüre
50
g
Mandelkokoscreme oder Haselnusscreme
