Fruchtaufstrich
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad:
Glutenfrei
Getreidefrei
Vegan
1
Rhabarber waschen, putzen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Himbeeren waschen und gemeinsam pürieren.
2
Früchte gemeinsam mit dem Gelierzucker, dem Vanillezucker und dem Abrieb und Saft der Bio-Zitrone in einen großen Topf geben. Den Topf langsam erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen.
3
Die Marmelade sollte mindestens 5 Minuten kochen, damit sie geliert. Den fertigen Fruchtaufstich in saubere Marmeladegläser füllen und auskühlen lassen.
Zutaten
Fruchtaufstrich
750
g
Rhabarber
250
g
Himbeeren
500
g
Gelierzucker 2:1
1
Pkg
Vanillezucker
1
Stück
Bio-Zitrone
